在家煎中药的方法与技巧

时间:2020-08-30 16:34:59 中药师 我要投稿

在家煎中药的方法与技巧

  中药煎煮质量的好坏直接影响其疗效。很多人都怕自己煎中药掌握不好技巧,又担心购买医院煎好的中药药效不够强。那么在家煎中药需要掌握哪些技巧?要注意些什么呢?下面是yjbys小编为大家带来的在家煎中药的方法与技巧,欢迎阅读。

  煎煮方法关乎药效强弱

  我国历代名医都十分重视中药煎煮方法。据介绍,汉代医家张仲景将煎煮用水分为雨水、千扬水等多种;李时珍指出了药液煎煮不当的不良后果:“凡服汤药,虽品物专精,修治如法,而煎药者鲁莽造次,水火不良,火候失度,则药亦无功。”说明古人已认识到煎煮过程中影响煎煮质量的诸多因素,而煎煮质量的好坏会直接影响中药药效的发挥。

  中药在煎煮过程中会发生两种变化:一是药物有效成分的溶出;二是药物中各种生理活性成分进行化合反应。因此,汤剂的煎制方法有许多特殊的讲究。

  中药煎煮务必掌握四招

  中药的合理煎煮可以充分发挥药物的作用。江苏省中医院妇科主任医师周惠芳认为,煎中药必须掌握好以下几点:

  煎药器具的选择

  除铁、铝质容器不能用来煎药,其他材质的容器都可用。如各种砂锅、搪瓷器皿、不锈钢容器。其中以砂锅为首选,目前市场上出售的电药锅也是一个不错的选择。

  煎药分三

  首先将药物用冷水浸泡 30~60 分钟,浸泡的水量以淹没药面以上 3~5cm为宜。

  其次,将药放在火上,用武火(即大火)熬开,沸腾后改用文火(小火)保持微沸状态,减慢水分蒸发,有利于有效成分的溶出。改用文火后开始计时,解表药(多为治感冒的药)煎15~20分钟,其他药一般煎 40~50分钟。

  最后将第一次煎出的药液倒出,加入适量的`热水(水不要太多,以刚淹没药材2~3cm为宜)进行第二次煎煮,煎煮的时 间 为20~30分钟。

  煎药的次数

  一般一服中药以煎煮两次为宜,煎煮次数太少,提取不完全,药材损失大;煎煮次数太多,有效成分含量会减少,达不到疗效。

  处方中的有些药材性质特殊,不能与方中群药同煎,应根据不同情况区别对待。

  医生会在处方中注明,药房在配药时会单独包装并加以说明。

  三种服药温度适合不同病情

  除掌握煎煮技巧外,服药的温度对药效的发挥也很重要。中国中医科学院望京医院肿瘤科副主任医师何生奇建议,需根据不同病情掌握三种服药温度。

  温服

  汤剂大多需温服。特别是一些对胃肠道有刺激作用的药物,如瓜蒌仁、乳香等,温服能温胃益脾,减轻刺激,以达到治疗的目的。

  冷服

  即将煎好的中药汤剂放凉后服用。一般来说,寒剂宜冷服,适用于热证。

  热服

  将煎好的中药汤剂趁热服下。一般而言,热剂宜热服,适用于寒证。比如外感风寒时一定要热服,并且服后还须盖好衣被,或吃点儿热粥,以帮助出汗,这样才能更好地发挥药效。

  另外,服用中药汤剂时应忌烟酒,忌食辛、辣、油、腻和生冷食物,忌暴饮暴食;皮肤病患者应忌食鱼虾腥食物和刺激性食物;若与西药联用,应与西药错开时间服用;小儿、孕妇或老年人应遵医嘱。


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